In de podcast van Food Matters Live vertelt Dutch Spices hoe slagers klanten kunnen winnen en winstgevend kunnen blijven.
Beursverslag Craft Butcher Expo 2024
Op zondag 28 januari vond de Craft Butcher Expo 2024 plaats op The Curragh Racecourse in het Ierse County Kildare. Deze vakbeurs richt zich voornamelijk op bedrijven die slagerijen, winkels en restaurants voorzien van smaakmakers voor het creëren van extra waarde bij vleesproducten. Dutch Spices stond met een assortiment inclusieve smaakmakers op de beursstand van zijn Ierse partner en de stand werd druk bezocht.
Opvallen en opvallend
Bezoekers van de beurs begrijpen dat zij hun winkels moeten inrichten op ‘convenience’ oftewel gemak, met een totaaloplossing voor de consument. Het bieden van gemaksconcepten in de vitrine is belangrijk om te blijven aansluiten op de wensen van het winkelend publiek.
Kennismaken met Dutch Spices
Onze Ierse distribiteur en bondgenoot Gastrome Professional Ingredients was op de beurs aanwezig met een stand waarin de smaakmakers van Dutch Spices centraal stonden. Bezoekers konden die proeven, kregen receptenleaflets uitgereikt en mochten als finishing touch direct een inspiratiebox meenemen met diverse producten om uit te zetten in de eigen slagerij.
Inspiratie met receptvideo’s
Naast de receptenleaflets vielen ook de receptvideo’s van Butcher Westy in de smaak. Via opgenomen receptdemo’s gaf hij de bezoekers een goede indruk van de diverse productconcepten die zij met de sauzen en marinades van Dutch Spices kunnen maken.
Positieve reacties op allergeenveilig en halal
De bezoekers bleken vooral de voordelen van glutenvrij en lactosevrij op te pakken. Ook zagen we dat steeds meer ondernemers zich richten op concepten die voldoen aan de halalrichtlijnen. Alle smaakmakers van Dutch Spices voldoen hieraan, waardoor ondernemers met één merk smaakmakers diverse concepten kunnen aanbieden voor zowel reguliere klanten als specifieke klantengroepen.
Nieuwe klanten
De komende periode gaan we aan de slag met de follow-up van de bezoekers die een inspiratiebox van ons ontvingen. We bieden ze nogmaals recepten aan en geven ze informatie over ons assortiment die kan helpen bij het plaatsen van orders. De reacties op onze producten waren zonder uitzondering positief. Een duidelijk favoriet product kon men echter niet kiezen, omdat alle sauzen en marinades van Dutch Spices in de smaak vielen.