Uit de controles van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat ondernemers die niet-voorverpakte levensmiddelen verkopen, nog te vaak onvoldoende informatie over allergenen geven.
interview
Bondgenoot in de spotlight: Atlantis of Kilmore Quay
Atlantis of Kilmore Quay gaf een interview in het magazine Inside Food & Drink. Dit visspeciaalbedrijf werkt samen met Gastrome Professional Ingredients, distributeur van Dutch Spices in Ierland.
Lees meerWelke smaken moeten we voor komend zomerseizoen in de gaten houden? Welke trends liggen daaraan ten grondslag? En hoe worden smaakmakers eigenlijk ontwikkeld? Waar kunnen die vragen beter beantwoord worden dan bij Epos.
Slagersvak merkte op dat meer slagers in Nederland de producten van Dutch Spices gebruiken. De redactie ging de grens over om het succes in Ierland en Engeland te onderzoeken.
Interview door het vakblad EVMI over de inspiratiesessies waarmee Dutch Spices zijn klanten trakteert op verrassende smaken. Dit kan leiden tot spannende producten zoals dropmarinade of rabarbersaus.
Dutch Spices en Epos zijn merken van de Epos Food Family. Directrice Elske Mouw deelt haar bedrijfsvisie in een interview in het Nederlandse vakblad EVMI.